Lúa mạch trong thời kỳ mang thai: An toàn, Lợi ích sức khỏe và Rủi ro

Hình ảnh: Shutterstock

Lúa mạch là một trong những loại ngũ cốc lâu đời nhất được tiêu thụ trên toàn cầu dưới dạng bánh mì, món hầm, mạch nha hoặc súp. Tiêu thụ lúa mạch trong thời kỳ mang thai ở mức độ vừa phải là rất an toàn. Bằng chứng giai thoại cho thấy việc sử dụng nước lúa mạch để giảm các triệu chứng phổ biến khi mang thai. Tuy nhiên, tiêu thụ quá mức có thể khiến bạn bị ốm và ở một số phụ nữ, nó cũng có thể gây ra chứng không dung nạp gluten. Những phụ nữ bị dị ứng gluten và bệnh celiac nên tránh lúa mạch và thử các loại ngũ cốc không chứa gluten. Đọc tiếp để biết những lợi ích và rủi ro có thể có của việc tiêu thụ lúa mạch khi mang thai và lượng tiêu thụ bao nhiêu là an toàn.

Lúa mạch có an toàn để tiêu thụ khi mang thai không?

Giống như hầu hết các loại thực phẩm khác, lúa mạch an toàn khi dùng với lượng vừa phải. Ăn quá nhiều có thể khiến bạn bị ốm, đặc biệt nếu bạn có hệ miễn dịch kém hoặc dị ứng với gluten.

Nước lúa mạch hoặc lúa mạch chữ kanji là một thức uống sức khỏe phổ biến mà bạn có thể có trong thai kỳ. Nước có vị thơm có thể giúp làm dịu chứng khó tiêu (1), ngăn ngừa giữ nước và điều chỉnh lượng đường trong máu (2).

Tại sao phụ nữ ăn lúa mạch khi mang thai?

Một số nghiên cứu đã cố gắng tìm hiểu những lợi ích mà loại ngũ cốc này có thể mang lại cho phụ nữ mang thai. Tiêu thụ lúa mạch được cho là có lợi theo những cách sau:

  1. Các vấn đề về dạ dày-ruột: Rất giàu chất xơ, lúa mạch được cho là có tác dụng làm dễ dàng nhu động ruột và giúp chữa táo bón (3) và bệnh trĩ (1).
  1. Các khuyết tật ống thần kinh: Axit folic cần thiết cho phụ nữ mang thai để giảm sự xuất hiện của các dị tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. 100g lúa mạch có gần 200mcg axit folic (4).
  1. Chất lỏng dư thừa: Các nhà nghiên cứu tin rằng đặc tính lợi tiểu của nước lúa mạch có thể loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể (5), do đó giúp bạn giảm bớt tình trạng giữ nước ở chân, mặt, v.v. trong thời kỳ mang thai.
  1. Viêm: Trong một nghiên cứu được thực hiện ở Trung Quốc, cỏ lúa mạch được phát hiện có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm cảm giác nóng rát trong dạ dày và thải độc tố ra khỏi cơ thể (6).
  1. Bệnh tim mạch: Chất xơ hòa tan trong lúa mạch có tác dụng làm giảm mức cholesterol trong máu và do đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch (7).
  1. Lượng đường trong máu: Lúa mạch thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (8), và do đó, bạn có thể dùng một lượng vừa phải ngay cả khi bạn bị tiểu đường thai kỳ (2).

Mặc dù lợi ích của nó, lúa mạch ở bất kỳ hình thức nào cũng nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải để tránh bất kỳ tác dụng phụ nào có thể xảy ra.

Có bất kỳ tác dụng phụ nào khi tiêu thụ lúa mạch khi mang thai không?

Lúa mạch, dưới mọi hình thức kể cả nước lúa mạch, hiếm khi có bất kỳ tác dụng phụ nào. Nhưng nếu ăn nhiều có thể gây đau bụng, đầy hơi và đầy hơi.

Vì nó có chứa gluten, nên tránh dùng lúa mạch nếu bạn không dung nạp gluten hoặc dị ứng lúa mì. Ngoài ra, tránh ăn lúa mạch sống hoặc lúa mạch nảy mầm nếu bạn có hệ miễn dịch kém.

Làm thế nào để làm nước lúa mạch?

Nước lúa mạch có thể được làm tại nhà. Để làm một cốc nước lúa mạch, bạn sẽ cần 1/4 cốc hạt lúa mạch, 3 cốc nước và một ít muối hoặc đường để tăng hương vị của nó.

  • Rửa kỹ lúa mạch và ngâm trong nước ít nhất bốn giờ.
  • Lọc lấy nước và thêm ba cốc nước ngọt.
  • Nấu các hạt cho đến khi chúng trở nên mềm và nước chuyển sang màu trong.
  • Lọc chất lỏng và thêm muối hoặc đường.
  • Bạn cũng có thể thêm một ít mật ong hoặc nước cốt chanh để tăng thêm hương vị.
  • Uống ấm.

Lưu ý: Bạn cũng có thể sử dụng lúa mạch nấu chín trong món salad hoặc rang với rau. Chúng bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn.

Tiếp theo, chúng tôi trả lời một số câu hỏi phổ biến có thể giúp bạn biết thêm về việc tiêu thụ lúa mạch khi mang thai.

Các câu hỏi thường gặp

1. Bạn có thể uống cỏ lúa mạch khi mang thai không?

Cỏ lúa mạch là một nguồn cung cấp vitamin B và K dồi dào (6), tất cả đều cần thiết trong thời kỳ mang thai. Nó có sẵn ở dạng bột có thể được hòa tan trong nước và tiêu thụ. Chọn một loại tự nhiên và hữu cơ. Nhưng trước đó, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn về nó.

2. Lúa mạch có thể gây sẩy thai không?

Không có mối đe dọa trực tiếp nào từ lúa mạch đối với thai kỳ của bạn. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng phụ nữ bị bệnh celiac (do gluten gây ra) có tiền sử sẩy thai (9). Do đó, nếu bạn nhạy cảm với protein gluten, thì tốt nhất là nên tránh lúa mạch vì nó có chứa gluten.

Nếu bạn đang tìm kiếm những cách dinh dưỡng và lành mạnh để đối phó với các tác dụng phụ của thai kỳ, chẳng hạn như táo bón, giữ nước hoặc viêm nhiễm, tiêu thụ lúa mạch trong thai kỳ có thể giúp ích cho bạn. Tuy nhiên, hãy cẩn thận không vượt quá lượng khuyến cáo để tránh bất kỳ phản ứng phụ nào. Trước khi tiêu thụ lúa mạch, bạn có thể tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ / phụ nữ để tìm hiểu về mức tiêu thụ được khuyến nghị và đưa nó vào bữa ăn của bạn hoặc uống nó như nước lúa mạch để bắt đầu hành trình mang thai khỏe mạnh của bạn.

Người giới thiệu:

Hai tab sau thay đổi nội dung bên dưới.

Tham khảo thêm: https://thegioicuocsong.com/

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Thế Giới Cuộc Sống
Logo
Enable registration in settings - general